Nous venons de recevoir la Médaille de Bronze 2020 au concours Prix Plaisir de Bettane et Desseauve pour notre cuvée Expression.
Category: NEWS
Blog articles of Damien-Buffet champagne house, guestrooms and activities, news
Dégustation 2019 par Andreas Larsson
Dégustations 2019 de nos cuvées Monocépage par Andreas Larsson meilleur sommelier au monde 2007
Chardonnay note de 87/100
https://www.youtube.com/watch?v=ersD96_YnqI
Meunier note de 91/100
https://www.youtube.com/watch?v=BK6uiUf5juw
Pinot Noir note 90/100
Marché de Noel de Jenlain 2018
Salon du Mariage de Valenciennes les 10 et 11 Novembre 2018
Venez nous rencontrer pour préparer ensemble le plus beau jour de votre vie ! sur le stand K7
1 er Salon du Champagne de Bruxelles les 27 et 28 Octobre 2018
Nous avons participé au 1 er Salon du mariage de Bruxelles! stand 14
Magnifique Salon ! un accueil très chaleureux ! rendez-vous l’année prochaine
Salon du Mariage de Maubeuge 2018
Article dans la Marne Viticole
Nous avons été interviewé par la Marne viticole
Pour voir l’article cliquer sur le lien ci-dessous:
Article dans la Champagne Viticole
En Vente Collection de Capsules Chiens Lévriers
C’EST OFFICIEL LA NOUVELLE SÉRIE DE CAPSULES EST ARRIVÉE !
Lors de la Champagne Day nous avons pu remercier nos participants au concours,
Depuis nous mettons cette série à la vente, 15 € les 12.
Vous pouvez également retrouver les capsules sur nos bouteilles de Champagne DAMIEN-BUFFET
Véronique et Henry Damien et leurs enfants
Accueil et vente à la propriété de la Maison de Champagne Damien-Buffet
12 rue de Châtillon
51500 Sacy (près Reims), France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet@)wanadoo.f www.champagne-destination-damien-buffet.com
blog archives 2017
Archives of blog articles of House of Champagne DAMIEN-BUFFET for 2017
blog archives of 2016
blog articles of House of Champagne DAMIEN-BUFFET,
house situed in Sacy, village classified premier cru of Champagne, click on the links of the URL of this summary 2016
Place of sighthounds in History till on caps of Champagne wines
What can be the best link between History, Heritage, heraldry, city who french kings were crown, Champagne region and champagne wine ? Evident : sighthounds dogs breeds !
PLACE OF SIGHTHOUNDS IN HISTORY AND STORY OF SIGHTHOUNDS IN CHAMPAGNE REGION
Sighthound, “lévrier” and the female in french “levrette”, a royal dog, elegant, bubbly and above all present over the siecles, witness and partner, fellow of kings and aristocrats. (Those dogs are in the group number 10 who classify dogs breeds).
The sighthounds are shown in Art on differents materials : paintings, frescoes, statues, potteries, tapestries, change, dishes, vases, and are loyal figure on coat of arms for nobles families or villages and cities.
Greyhound or whippet also there, fellow after the death, like this one on the tombstone wanted by Anne de Bretagne for her parents, François II and Marguerite de Foix. Anne de Bretagne one of those personnalities who played a big part to the passion in France the sighthounds.
Xavier Przezdziecki’s great book, is a bible about the place of sighthounds in History « Le destin des lévriers » (translation : “sighthounds destiny”), book printed by Edica’s editions.
The sources are extremely varied and spread during siecles. It’s the subjet of varied collections on the account of Champagne Damien-Buffet on Pinterest :
- Posters, paintings, culture, heritage including some sighthounds found by surfing on the Web and collected on Pinterest
- Coats of arms with greyhound or whippet found on the Web to track them in heraldry and creating a geographical card of the villages having a sighthound in their coat of arms
All of it till the official opening of the royal collection of champagne’s caps in tribute to those dogs breeds on bottles caps of champagnes of Damien-Buffet house. They’ll like that preside at the start of sparkling of those wines of celebrations, party, feasts, all around the world. It’s the place who seems to be there place, showing them at the best place : around family, events of life and happiness.
TRIBUTE TO SIGHTHOUNDS IN CHAMPAGNE
The theme about the place of sighthounds in History has been chosen by Champagne Damien-Buffet House, as a tribute to those breeds of special dogs. It became self-evident :
Reims, city of coronation of 35 french kings, situated at 8 kms of our winery in Sacy. The cultural heritage of the city shows some sighthounds on tapestries, and some can be seen on the renovated pediment of the cathedral. They were there in front of this cathedral and historical monuments during kings coronations.
Some whippets or greyhounds are also included more well known tapestries than those of Palais du Tau in Reims, like the 6 taspestries of « La Dame à la Licorne » at Cluny’s museum.
or in Bayeux the tapestry named la « Reine Mathilde » or the « Grand-Britain conquest» by Guillaume the Conqueror.
List of 126 coat of arms of villages in France shown geographically, showing a sighthound (greyhound, whippet) who are named “lévrier” or “levrette” for the female in french. The sighthound is in heraldry the symbol of loyalty.
Many families from aristocracy in Europ included also a sighthound in their coat of arms. But for them, sorry it’s impossible, even if it’ll be interesting to see it near the villages’ coat of arms and known like that if some regions, some historical periods or facts are part of the decision of this choice of symbol.
COLLECTION OF CHAMPAGNE CAPS WITH SIGHTHOUNDS
Champagne Damien-Buffet’s House has now 12 classy and elegants ambassadors, 9 whippets, 2 galgos and 1 greyhound. A royal collection numbered from 1 to 12 for the 12 differents dogs and on the reverse of the caps the name of the dogs, the breed, the country they come from. All of them are with the wire cage on each bottle, of all the cuvees of champagnes premier cru (except for LElixir who is a limited edition).
Those sighthounds ambassadors has been chosen by drawing lot after a photos contest who 5 countries took part of it (France, Switzerland, UK, Czech Republic, USA) in Autumn 2016.
It’s the time of an annual cycle of the vineyard, from the change of the look of the bottles, beginning of wine tourism animations, after renovation of the farm of the family for work and welcome, shop spaces, , changing for a responsive design bilingual website, with blog and social medias profiles and content. All of it rewarded by the french quality certification label Vineyard and Discoveries.
Since the official opening of the royal collection of champagnes’ caps of 12 whippets, greyhound or galgos, you can now buy all the bottles and cuvees of champagnes DAMIEN-BUFFET’s House who have them all (excep l’Elixir, limited to 250 bottles by year), and collect the caps bottle after bottle with the discovering of which dog ambassador is on the top of each bottle of champagne, or you can buy directly the caps collection if you are collector, or if you would like it as a gift for someone who is collector or like the dogs.
OFFICIAL OPENING CELEBRATION OF THE SIGHTHOUNDS CAPS COLLECTION
The official opening of the cuvees of champagnes DAMIEN-BUFFET, with those breeds on the caps on top of the bottles with the wire cage, and the reward of the winners of the photos contest, who was done in autumn 2016, were part of the central programme of the 2017 occasion of the global Champagne Day (click here to see the photos album)
NB : Champagne Day, it’s the third Friday each october all around the world. The beginning was in USA like a pre-diner shared through social medias with photos or videos of the tasting of champagne. The Champagne region organize his 8 occasion in Aube and in Sacy with Champagne Damien-Buffet’s House since 2016.
Charles Palmer and his family, guests of honor for Champagne Day in Sacy on 20/10/2017, winemakers of english sparkling wines in Sussex, Charles Palmer Vineyards, through the story of their family coat of arms who it has a greyhound on it and the sharing of their wines, drawed a parallel with the tasting of cuvees of champagnes Damien-Buffet. All of it contributed to the open-mindedness like that sighthounds give us the example with their character joyfull and sociable.
It’s crossing the spirit of Mission and actions of « Hillsides, Houses and Cellard of Champagne » who organize some reconciliations stays. Champagne region, for this file, entered in the list of World Heritage since the 4/7/2015. Reims, Unesco’s city and each of all the 320 villages in Champagne region are involved in wine tourism and for doing better in Champagne AOC area .
The association Soligalgos is very active, to save and rescue some galgos in Spain, and in add during historical médieval reconstruction (fêtes johanniques in Reims, and also during the celebration of Jeanne d’Arc in Orléans, and for the event around ducales de Guise). Those actions are exactly in the thematic de of the place of sighthounds dogs in History.
The President, Muriel Douheret, accepted to participate to Champagne Day in Sacy (journée mondiale du Champagne in french), with around ten members costumed, with galgos dogs. It’ helped to show the story of those breeds and the respect we have to have to those dogs.
WALK WITH THE DOGS LOVERS AND CHAMPAGNE LOVERS, BETWEEN SACY’S VINEYARD AND THE FOREST OF NATURAL REGIONAL PARK OF MONTAGNE-DE-REIMS
The first pleasant walk was on the terroir of Sacy on 21/10/2017, the day after Champagne Day. The walkers, hikers and families with dogs discovered the natural and beautiful view between vines of Sacy and the forest of Natural Regional Park of Montagne-de-Reims.
All people were happy of this moment between nature and tasting, from the vineyard to the wine, quiet walk with family, or friends, with the doggies. Why stop there, the plan of the circle for the walk who is an hour long or a bit more is possible and done by everybody.
NB : click to see the photos album of this first walk between dogs lovers and champagne lovers in Sacy
For all who’ll be interested in this kind of walk, animation, contact Champagne DAMIEN-BUFFET by phone or mail, your need and question will be carefully considered. For example if you would like to organize a walk or a tour in nature around Sacy, or come to taste the wines during a journey or a morning, or if would prefer some things for adults and some for children at our winery and around, all of it shall be possible but we need some details and dates to organize all for the best.
Véronique, Henry DAMIEN and their children
Welcome to the winery of Champagne DAMIEN-BUFFET’s House
12 Châtillon’s street
51500 Sacy, France
Phone or short message : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : [email protected] or [email protected]
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https://twitter.com/champagnedbsacy
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Le Champagne Damien-Buffet vous donne RDV pour Vitrines et Bulles
RDV le 24/11/2017 à Reims pour savourer l’alliance du champagne et du chocolat dans le cadre de l’animation de commerçants à Reims, des Vitrines et des Bulles
La Maison de Champagne Damien-Buffet sera pour l’occasion à partir de 19h dans les locaux du chocolatier La Petite Friande, bien connu cours Langlet à Reims. dans le cadre de l’animation de l’association de commerçants de Reims, des Vitrines et des Bulles.
Le chocolatier Hugues Jubin a créé un chocolat spécifique pour réaliser l’alliance parfaite avec le Champagne Damien-Buffet.
Le chocolat, tout comme la façon originale de le déguster avec le verre de Champagne, ne manquerons pas de surprendre les gourmands et connaisseurs pour cette nouvelle édition des Vitrines et des Bulles !
Il faut être porteur de l’invitation pour pouvoir circuler dans les commerces partenaires et bien sûr pour pouvoir accéder à l’animation à la chocolaterie La Petite Friande.
La Maison de Champagne Damien-Buffet vous accueille tout au long de l’année, lors de salons et d’animations thématiques, et bien entendu sur RDV au caveau de l’exploitation, dans l’espace réceptif chaleureux du 1er étage ou pour une visite de groupe au rez-de-chaussée, plus spacieux.
A très bientôt dans le cadre de Vitrines et Bulles, au caveau ou via les réseaux sociaux pour échanger, vous renseigner, partager vos moments de fêtes, de joies et de bonheur.
RDV sur la page dédiée à oenotourisme pour prendre connaissance des différentes formules de visites.
Contactez le champagne Damien-Buffet, pour plus de renseignements et être accueillis dans les meilleures conditions
Véronique et Henry Damien et leurs enfants
Champagne Damien-Buffet
12 rue de Châtillon
51500 Sacy (près Reims)
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Champagne Damien-Buffet sera présent sur le salon du mariage de Maubeuge 2017
PARCE QU’IL EST IMPORTANT DÊTRE BIEN CONSEILLÉ POUR CHOISIR LE CHAMPAGNE DU MARIAGE ET DE TOUTES LES FÊTES ET CÉLÉBRATIONS
Le 13e salon du mariage de Maubeuge se déroulera les 14 et 15/10/2017 . La Maison Damien-Buffet sera, comme chaque année, à l’écoute des futurs mariés et de leurs familles, pour tous leurs besoins en champagnes, ratafia, avec des tarifs spécial salon.
Voici l’offre exclusive sur les champagnes Damien-Buffet de ce WE salon à Maubeuge :
Pour un carton de bouteilles de champagnes Damien-Buffet acheté lors du salon du mariage de Maubeuge 2017, la 6ème bouteille est gratuite. Offre valable pour une seule et même personne et uniquement aux visiteurs du salon.
Si vous avez loupé l’édition 2016, rassemblant plus de 50 professionnels du mariage, présents lors de cette grande manifestation dans le Nord, au service de l’organisation de votre mariage, ou de celui de vos enfants, ou bien encore pour toutes vos célébrations (PACS, baptême, fiançailles, anniversaire, fêtes de fin d’année, Noël, Nouvel An, retraite,…) et que vous ne pouvez pas vous rendre sur le salon du mariage 2017, vous pouvez toujours contacter Véronique Damien, ou un autre des membres de la famille, qui restent à votre service et vous accueillent à la propriété tout au long de l’année.
La Maison Damien-Buffet dispose d’un espace réceptif chaleureux, au cellier 12 rue de Châtillon à Sacy en Région Champagne et vous y accueillent sur RDV tout au long de l’année.
Choisir et calculer ses besoins en champagne, lire les articles de notre blog :
- Comment choisir un bon champagne en toute confiance et pour quelle occasion
- Comment calculer votre besoin en nombre de bouteilles suivant l’événement que vous souhaitez fêter
Contactez le champagne Damien-Buffet, pour plus de renseignements et être accueillis dans les meilleures conditions
Véronique et Henry Damien
Champagne Damien-Buffet
12 rue de Châtillon
51500 Sacy
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 49 23 62 ou +33 6 08 93 66 87
Champagne Damien-Buffet harvest grapes 2017 in Sacy
HARVEST 2017 IN CHAMPAGNE REGION, ON SACY’S TERROIR, IN MONTAGNE-DE-REIMS, CHAMPAGNE DAMIEN-BUFFET’S HOUSE
The year 2017 was with a contrasted weather, and for some french wine growers (vignerons), from Champagne and from other french vineyards, some vines have been damaged by climatic hazards. Hail and/or frost in Spring damaged beginning of chardonnays buds in Champagne AOC.
Summer was scortching with storms at the end of August. Wine growers were a bit afraid and prayed for not more damages and a good harvest grapes. The manual cut of the grapes in Champagne area helps to choose the beautiful grapes and cut the bad parts to keep out the rotten parts.
Summer was scortching with storms at the end of August. Wine growers were a bit afraid and prayed for not more damages and a good harvest grapes. The manual cut of the grapes in Champagne area helps to choose the beautiful grapes and cut the bad parts to keep out the rotten parts.
Sugar content was good and the harvest has been good and began at the end of August and ended at the end of first week of September for the team of harvesters of Champagne Damien-Buffet’s House. Thanks God all ended well under the sun of Sacy !
Click here if you want to see more picutres of the harvest with the team of harvesters with members and regular harvesters of Damien’s family.
Champagne Damien-Buffet choose to use the equipments of the cooperative of Sacy village, but vinify and elaborate the cuvees of champagnes with the members of the family, producing some “champagnes de vignerons”.
If you want to share moments of our family business life and work and news of the vineyard of Champagne follow our news of the blog of Champagne Damien-Buffet’s House.
PS : If you want to come for a trip and stay in Champagne at 8 kms from Reims in the village of Sacy think to the guests rooms of Champagne Damien-Buffet’s House, you’ll benefit of a warm and quality welcome , the same if you want to visit the cellar, have a tasting champagne or buy some bottles of our champagnes premier cru.
Véronique & Henry DAMIEN and their children and relatives
Cellar of Champagne DAMIEN-BUFFET’s House
12 Châtillon’s street
51500 Sacy, France
Phone or SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 or mobile phone +33 6 08 93 66 87
Email : [email protected]
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Discovering Champagne AOC and Champagne sparkling wines from Champagne Damien-Buffet’s House
DISCOVER OUR FAMILY BUSINESS, CHAMPAGNE DAMIEN-BUFFET’S HOUSE : VISITS AND TASTINGS OF CHAMPAGNE FIRST CRU, WINES SELLING, WINE TOURISM, ANIMATIONS IN OUR VILLAGE OF SACY :
- Champagne Damien-Buffet, cellar and welcome 12 Châtillon’s street, 51500 Sacy, France, at 8 kms from Reims, a few minutes from train station TGV Reims-Bezannes, at 20 kms from Epernay and in the heart of Naturel Régional Park of Montagne de Reims. Wine growers and wine makers, producers of wines from Champagne, we elaborate a range of wines from Champagne first cru under label “champagnes de vignerons” and some ratafia de Champagne (wine without bubbles for pre diner). Come to discover or buying direct cellar producer. (NB : Hillsides, Houses and Cellars from Champagne are listed on UNESCO World Heritage since july 4, 2015. The RNP of Montagne de Reims is classified exceptionnal forest). Phone : +33 (0)3 26 05 98 17 Cellular phone : +33 (0)6 08 93 66 87
WELCOME AND WINES DIRECT SELLING FROM PRODUCER :
Welcome at DAMIEN-BUFFET’s Champagne House and cellar all year :
- MIDDLE SEASON (15 march, april, september) each day from 10h30 to 12h30 and from 14h30 to 17h30 each day (for national holidays or special days in middle of week, it’ll have some cellar doors opening or animations, look at the blog to know it n details)
- SUMMER SEASON (july to middle of August) each day and for Saturday and Sunday from 10h30 to 18h00
- AUTUMN AND WINTER SEASON (october, november, december, january, february, till March 15) : look at the blog to know the animations and special opening for ex for global Champagne Day (each third Friday of october who we celebrate champagne all around the world, share it through social medias and celebrate or organize an event at Champagne Damien-Buffet’s House cellar and in our vineyard and village, the theme change each year
The concept : to propose an original, welcoming and comfortable place to discover and taste our wines from Champagne, and, at the same time, to learn more about the how to do it, our culture and knowledges of Champagne region and wines.
Champagne DAMIEN-BUFFET’s House is a family business company. So one or differents members of the family will be there to welcome you and animate the space. We are allways pleased to welcome visitors or wine tourists, hikers, with family or friends on the Champagne road, or coming there with your dogs to discover our special corks caps collection of 12 sighthounds ambassadors on our champagnes wines.
You’ll be welcome in the warm atmosphere of our cellar, our private space, or in our courtyard during spring and summer season, or outside for certains wine tourism animations.
3 WAYS TO DISCOVER AND UNDERSTAND OUR CHAMPAGNE’S UNIVERSE :
Discover the House of champagne DAMIEN-BUFFET, our family business, passed on from parents to children since many centuries, who knew how to keep, from generations to generations, the expertise, know how, and add to it new skills, the company and the vineyard farming/cultivation being in perpetual evolution.
Between authenticity and diversity, we propose to let you discover 5 Champagne Wines from our range with differents distinctives colours, sensations :
- Commented tasting of 5 Champagne wines : 10,00 € per visitor
- Commented visit of cellar and working space, then the tasting : 20€ per visitor (booked a RDV)
- Educationnal visit of the vines and vineyard, visit of cellar and working space, commented tasting of 5 Champagne wines : 20€ par personne (booked a RDV)
Tasting price offered, if you buy 6 bottles of 75 cl per person (so 10€ less per person for a card board o wines bought)
Direct selling from producer :
You’ll benefit from our advices, after the commented visit you’ll feel your preferences during the tasting and you’ll be able to shop some accessories and corks caps collections at our small shop at the welcome space
PAY ATTENTION To respect the french law, the tastings are exclusively for adults (more than 18 years old). The alcohol abuse is dangerous for the health, drink responsively.
WINE TOURISM : GROUPS WELCOMING, THEMES ANIMATIONS, SPECIFICAL NEED
Groups welcoming, with visits, tastings of Champagne wines, meal or picnic, pairing between food and champagne, for a journey or a middle journey are between our wine tourism. The activities for groups are only organized after booking date and number of persons and been paid.
Others animations : picnics, hikers and tourists trail between vineyard and forest of regional natural park of Montagne-de-Reims, animations with themes (chocolat and champagne…) : for it, contact us or look at the news on our blog or social medias pages who we publish all year long what we are doing, working in cellar or in vineyard, special animations and so on.
For all specifical needs : need to privatised a room or cellar for company tasting, visits, tastings, prices, booking or other if you need some, contact us. We’ll find how to reply to your need and find together a solution with great pleasure.
Rencontrez des vignerons WE d’août et septembre, vendanges, dégustation et achat de champagnes
ITINÉRAIRE, SÉJOUR, CIRCUIT OU BALADE, PENDANT LES VENDANGES, PRODUCTEUR OUVERT SUR LA ROUTE TOURISTIQUE DU CHAMPAGNE
RENCONTREZ DES VIGNERONS ACCUEILLANTS ET FAITES LE PLEIN DE BULLES DE BONHEUR À SACY
Que faire de sympathique et éducatif, durant les weeks-ends ou les vendanges en Champagne, en Montagne de Reims ?
La Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET vous fait part des nouvelles dates d’ouvertures des week-ends et pendant les vendanges pour les mois d’août et septembre 2017 :
Véronique et Henry Damien, ou l’un des membres de la famille, vous accueille, les week-ends d’août et septembre 2017 pour une opération portes ouvertes et vente à la propriété, à Sacy (8 kms de Reims, proche également d’Epernay, au coeur du parc naturel de la Montagne de Reims), sur la route touristique du Champagne.
C’est l’occasion de découvrir l’univers des vignerons en exploitation familiale et les espaces rénovés au caveau, dans la cour ou l’une des salles, pour un réceptif de qualité encore plus accueillant et chaleureux.
Pour les WE suivants, regardez les autres articles du blog ou la partie horaires sur le site pour l’accueil tout au long de l’année.
Horaires d’accueil pour les dégustations au 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France (8kms de Reims) les week-ends d’août et septembre 2017 :
- Samedi : ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
- Dimanche : ouverture de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 17h00
Horaires d’accueil pour les dégustations au 12 rue de Châtillon 51500 Sacy, France (8kms de Reims) pendant les vendanges 2017 :
- Dégustations pendant les vendanges à la propriété : de 9h30 à 11h30 et de 14h30 à 17h30
- Pour des visites en groupe et suivre les vendangeurs : horaires et tarifs, contactez Véronique au +33 6 08 93 66 87 à l’avance pour vous assurer que cela sera possible et organiser au mieux, merci 🙂
Journée Mondiale du Champagne (global Champagne Day le 20/10/2017 :
- Reportez vous à l’article de blog comportant tous les détails de ce grand RDV annuel
- Vous pouvez compléter avec la balade entre vignes et forêt prévue le 21/10/2017 accompagnés de vos chiens pour fêter le lancement officiel de la nouvelle collection de capsules à têtes de lévriers
En effet, nous attirons l’attention des collectionneurs, amoureux des chiens lévriers, de l’Histoire et du Patrimoine que nos champagnes sont couronnés par 12 ambassadeurs canins (whippets, greyhounds, galgos) pour montrer la place de ces chiens élégants, racés et loyaux, royaux dans l’Histoire.
(Seule la cuvée L’élixir, édition limitée et numérotée annuelle, ne comporte pas ce type de capsule)
RDV en Champagne tout au long de l’année
Que ce soit une halte apéritive, un goûter, une visite chez le vigneron sur le circuit des églises romanes, lors d’une randonnée pédestre ou cyclo, VTT, un boucle de la Marne en Montagne de Reims en famille, venez en Champagne faire le plein de bulles de bonheur à partager !
Si vous cherchez à en savoir plus sur les possibilités de promenades sur le terroir de Sacy et au coeur du Parc Naturel Régional, RDV sur l’article de blog qui vous donne nos bons plans découvertes de la route touristique du champagne
Si vous ne pouvez pas vous déplacer, vous pouvez acheter nos champagnes de vignerons de qualité à des prix attractifs.
Si vous souhaitez nous rendre visite, nous accueillons des particuliers et des groupes tout au long de l’année. Cela va d’une découverte du terroir et de la cave et exploitation, le travail de la vigne et du vin de champagne, la dégustation de vins de Champagne Damien-Buffet, à une journée en groupe sur mesure.
Cependant il est préférable de nous prévenir d’avance pour que nous puissions toujours vous réserver un accueil qualitatif.
Nos animations oenotouristiques et autres dates et événements sont indiquées sur la partie blog de notre site et sont relayées sur nos pages de réseaux sociaux.
Véronique et Henry DAMIEN
Caveau de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet(at)wanadoo.fr
https://www.facebook.com/ChampagneDamienBuffet/
https://twitter.com/champagnedbsacy
https://fr.pinterest.com/ChampagneDBSacy/
https://www.youtube.com/channel/UCp2FDviR1tsk7YxOaAItWVg?disable_polymer=true
Walk between vineyard and forest with sighthounds, Soligalgos association and Champagne Damien-Buffet
Pleasant walk all together, humans and sighthounds, from Sacy village between vineyards, vines and forest on 21/10/2017
RDV le 21/10/2017, le lendemain de la Journée Mondiale du Champagne (global Champagne Day) organisée par le Champagne Damien-Buffet à Sacy pour encore plus de partage sur la thématique de la place des lévriers dans l’Histoire et ici plus échanger concrètement des histoires de chiens, en marchant ensemble pour le plus grand plaisir des lévriers et des humains, avec une vue magnifique sur le haut du village.
Le village de Sacy est un village fleuri, situé à seulement 8 kms de Reims, cité des sacres royaux.
Côté pratique pour vous rendre au départ de la promenade
Prendre, en venant de Reims, la direction de la gare TGV de Bezannes (appelée Reims-Champagne) et au dernier rond point, au pied de la gare, prenez la petite route qui vous indique “Sacy”, vous y êtes en quelques minutes et 3 kms.
Pour ceux qui veulent les coordonnées GPS, les voici : 49.1974549 et 3.9483676 à entrer dans votre GPS de voiture si vous souhaitez vous faire guider ou trouver de suite sur une carte le point précis.
Vous pouvez aussi cliquer ici pour voir la fiche de la commune de Sacy et ce qui se trouve à proximité, Les liens de proximité sont ceux proposés par Google, d’après les annonces payantes Google adwords, donc pas forcément complètes. Si vous avez besoin de plus de détails, postez un commentaire, nous essaierons de vous répondre au mieux.
La commune de Sacy est sur la route touristique du champagne et au coeur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims (forêt classée forêt d’exception). Elle fait partie des 320 communes de l’AOC Champagne, dans la zone d’engagement depuis le 4/7/2017 lorsque le dossier Coteaux, Maisons et Caves de Champagne ont été inscrits sur la liste des biens du Patrimoine Mondial de l’Humanité (site Unesco).
Aperçu du contexte en quelques images et détails pratiques :
Voici quelques photos pour vous donner une idée des paysages et point de vue entre vignoble de Champagne et la forêt :
Après la montée venant du village deux possibilités en forme de Y et une entrée dans la forêt pour aller prendre une toute petite partie du GR142
La balade est ouverte à tous ceux qui respectent les consignes de ce type de rando : chiens en laisse, respect de l’environnement, esprit de partage.
Il y aura plein de chiens lévriers et leurs copains, des membres du Champagne Damien-Buffet et de l’association Soligalgos, entre vignes de Sacy et forêt du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims.
Bien sûr les marcheurs avec ou sans chien sont aussi les bienvenus, avis aux amateurs ! 🙂
Plus de détails sur le circuit de balade :
Configuration du circuit :
Le circuit est prévu entre vignes et forêt. Il forme une partie en boucle avec un aller retour dans la rue principale du village pour rejoindre le point de ralliement.
C’est accessible aux marcheurs amateurs en prenant son temps. La promenade comporte le dénivelé de la pente que vous voyez ci-dessus sur la photo prise de l’arrivée au village (altitude moyenne de 174 m).
La rando est accessible à tous, sauf aux fauteuils handicapés et difficile pour les poussettes, vu le dénivelé et qu’une partie est sur des chemins de vignes pas empierrés
La traversée du village vous permet de découvrir le lavoir et l’église romane classée monument historique.
Les chemins sont pour une part des chemins de vignes où les marcheurs sont acceptés s’ils respectent l’environnement et n’abîment pas les vignes et gardent les chiens tenus en laisse tout le temps.
Voici une vue du dessus : Sacy est le village du milieu, la masse sombre est le parc naturel régional, les zones, avant le village, sont les champs qui sont cultivés en céréales, entre Reims-Bezannes et Sacy, le village sur le bas de la photo à droite est Ecueil et celui sur le haut de la photo est Villedommange.
Belle allée forestière mais là aussi chiens en laisse pour la partie qui recoupe une petite partie du chemin de grande randonnée du PNR, le GR142. .
Le point de vue est magnifique vu d’en haut et vous pouvez voir plus largement que sur cette photo. Celle ci vous montre le focus vers le dessus du village de Sacy en biais venant de la forêt
La boucle touristique correspond environ à 1h15 à 1h30 de marche suivant si vous marchez d’un bon pas ou prenez votre temps pour admirer le paysage et la vue bien dégagée la plupart du temps.
Le vignoble de Sacy est classé premier cru de Champagne et s’étire entre deux autres villages, Villedommange et Ecueil.
Horaires de la rencontre :
- Départ de la balade : 14h30 de Sacy soit du quai de débarquement de la coopérative qui est à l’entrée du village sur la droite de la route au niveau du panneau d’entrée de village, soit du hangar, qui devrait être terminé d’ici la date de la rencontre, qui est à gauche de la route d’accès venant de Reims. Pour ceux qui ne savent pas et sont champenois, vous pouvez entre temps aller vous rendre compte en visite à l’exploitation familiale du Champagne Damien-Buffet au 12 rue de Châtillon qui est la rue principale entre l’entrée du village venant de Reims et la place du village.
- Retour estimé à 16h où un pot de l’amitié est prévu au point de retour qui vous sera indiqué par le fléchage.
En savoir plus sur le programme de Champagne Day 2017 à Sacy avec le Champagne Damien-Buffet
Cliquez ici si vous voulez prendre connaissance de l’article présentant le Champagne Day avec le Champagne Damien-Buffet où des membres de Soligalgos seront aussi présents avec un stand, le 20/10/2017.
Tout au long de l’année, vous pouvez participer à une dégustation éducative commentée et voir l’effervescence de nos vins, suivre le suspense, lorsqu’on retire la coiffe métallique, pour découvrir quel ambassadeur lévrier, parmi les 12 possibles, recouvre la bouteille.
Véronique et Henry DAMIEN
Vous accueillent à la propriété de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
Cave et boutique de vins de champagnes, accessoires autour du Vin, gastronomie, randonnée
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
RDV 2017 for global Champagne Day #ChampagneDay in Sacy Champagne area
2017 Very Special Cuvee for global Champagne Day in Sacy’s village 1st cru in Champagne region !
RDV is given in Sacy between lovers of champagne, sighthounds, History and cultural Heritage (who those dogs breeds are very often seen), and also with champagne caps’ collectors, genealogists and historians and all tourists and visitors who’ll come for this special annual event.
Global Champagne Day, in french “Journée Mondiale du Champagne”, it’s each third Friday of october, so 20/10 for 2017, RDV in Sacy’s village and/or share all day long through social medias with #champagneDay or #globalChampagneDay !
Come and meet the dogs who have been used as models for the champagne caps collection and the others who participated but didn’t have the luck for the drawing lots.
They’ll escort their owners for the prizes giving, same day and time than celebrate global Champagne Day,on 20/10/2017
In brief schedule /program of the 20/10/2017 RDV #champagneDay 2017 in Sacy with Champagne DAMIEN-BUFFET winery members :
For global Champagne Day on 20/10/2017 we plan :
- The prizes giving of the photos contest, for the new champagne caps collection with 12 sighthounds on them (whippets, galgos, greyhounds) and the meeting of the winners and participants and their sighthounds. We are happy to welcome them after a year of wait !
- Official opening of the selling of Champagne Damien-Buffet bottles with the news sticks and new bottles shapes for some of them. All the bottles with on the top of them the sighthounds metal caps on all our cuvées, (except L’élixir who has is own cap and is limited edition).
- For this opening : commentated tasting of champagnes Damien-Buffet cuvees
- We are honored for the nice first meeting and great introduce of Charles Palmer and his spouse who’ll present their english sparkling wines CHARLES PALMER VINEYARDS and tell the story of their family, their coat of arms showing a greyhound, a beautfiful parallel with the theme of the day ! 🙂
- Catering service with our partner CONTAL FARMER (salt and sweet crepes cooked with the flours produced by Vincent & Frédérique Contal in their farm in Ardennes, biscuits home recipes to sell)
- Guided visit at the winery, cellar and vines, vineyard, and of the cooperative of Sacy by small groups (Thanks to book it if you want to take part of it and you are not on the list of the guests, to organize as well the visits)
- Costumed members of Soligalgos association with spanish greyhounds (galgos). They’ll know better than us to tell stories of sighthounds, the great qualities of those dogs breeds. The sighthounds are appreciated and loved since siecles at kings court and in nobles families, then actually loyal companions in all families around the world.
- We plan also a few surprises around the theme of the place of sighthounds in History, cultural heritage and very often shown in many ways (paintings, tapestries, sculptures and so on).
Practical side for the RDV 20/10/2017 Champagne Day in Sacy and proposal of visits in the city of Reims
Guests, visitors or persons of Sacy’s village wanting to take part to Champagne Day
Are guests all those who participated to the photos contest for the sighthounds caps, and persons like Charles Palmer and his wife from Charles Palmer Vineyard, Vincent and Frédérique Contal from Contal Farmer, members of Soligalgos, and other persons who’ll recognize them.
The event is open to all. All the other persons who would like to take part of the event on October 20 for Champagne Day or 21 for the walk in Sacy between vineyard and forest are welcome. But all the persons who are not guets will have to pay for their tastings of wines or other beverages and for their meal or catering.
The guests will have priority for the visits proposed. The others will be able to take part of them but in the limit of the places to do the visits in good conditions.
If you want to visit Reims’ cathedral or Palais du Tau, cooperative of Sacy, Champagne Damien-Buffet’s winery, Sacy’s cooperative, and cannot do it on 20/10, you can contact us and let us know as quickly as possible to be able to organize some visits for October 21 in the morning.
Hours for the guests and others visitors (in the limit of the welcome capacity)
- 11h to 12h Welcome to the cellar of Champagne DAMIEN-BUFFET 12 Châtillon’s street, 51500 Sacy, France
- 12h Beginning of the presentation of the prizes, collection of the corks caps with the 12 sighthounds ambassadors of Champagne Damien-Buffet, small surprises for the winners and to all who participated to the photos contest.
- Explanation of the theme “place of sighthounds in History” and thanks for people and dogs who take on their time to join the event, especially our guests of honour, Charles Palmer and his wife coming from Sussex, England.
- Presentation and commented tastings of Champagne Wines DAMIEN-BUFFET and of CHARLES PALMER VINEYARDS sparkling wines. (for free for the guests, to be paid for the others). The same for beverages without alcohol.
- Catering with CONTAL FARMER for the great pleasure of the palates of gourmets (salt and sugar crepes bio from their farm in Ardennes)
- Guided visits in small groups of the vineyard, cellar and winery, and of the cooperative of Sacy
- Return to the welcome for a snack and exchange with all the dogs and champagne lovers
NB : Guided visits for Reims’ Cathedral and for Palais du Tau can be organized for a group but it’s necessary to contact Véronique DAMIEN, from Champagne DAMIEN-BUFFET to organize in good conditions, for hours, taking care of the official hours of opening of those monuments classified on UNESCO World Heritage list and who we can see sighthounds on tapestries and statue.
All together dogs and champagne lovers in Sacy for a nice walk between vineyard and forest on 21/10/2017
On 21/10/2017, it’ll have a walk all together with many dogs sighthounds (greyhounds, galgos, whippets…) and their pals, champagne lovers, hikers, and members of the association Soligalgos, between vineyard and the forest of Naturel Régional Park of Montagne de Reims.
During those two days you’ll be able to take part of an educational commented tasting and visit, see the fizzing of our wines from Champagne, with the surprise, when you’ll open the bottle and discovering who is the dog ambassador on the cap between the 12 possibles.
Véronique & Henry DAMIEN
Welcome you at Champagne DAMIEN-BUFFET winery
Cellar and shop of Champagne Wines , accessories aroun Wine, gastronomy, hike
12 Châtillon’s
51500 Sacy, France
Phone or SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 or Cellular phone +33 6 08 93 66 87
Email : [email protected] or [email protected]
Qu’est ce qui change depuis 2016 pour satisfaire au mieux notre clientèle ?
L’ACCUEIL ET LA SATISFACTION CLIENT, SONT COMME NOS VINS DE CHAMPAGNE, EN AMÉLIORATION CONTINUE
EN MARGE DU TRAVAIL DE LA VIGNE ET DU VIN DE CHAMPAGNE, DE GROS INVESTISSEMENTS POUR PLAIRE À NOS VISITEURS ET CLIENTS
Avant tout pour remettre dans son contexte et nous situer :
Pour la petite histoire locale pour ceux qui ne le savent pas, nous sommes installés à 8 kms de Reims, avec sa cathédrale Notre-Dame et sa basilique Saint-Rémi au Patrimoine Mondial de l’Unesco.
Le terroir de Sacy est dans la zone nommée Montagne de Reims, au coeur du Parc Naturel Régional, classé forêt d’exception, sur la route touristique du champagne.
Sacy est un village fleuri classé premier cru de Champagne. L’église est romane et classée aux monuments historiques.
Sacy fait partie des 320 communes de l’AOC Champagne engagées depuis le 4/7/2015, date à laquelle le dossier “Coteaux, Maisons et Caves de Champagne” a été inscrit sur la liste des biens au Patrimoine Mondial de l’Unesco. C’est une des raisons pour laquelle nous souhaitons faire ce qui est nécessaire pour mériter cette inscription et nous mobiliser pour la pérenniser.
Gros investissements à la ferme de rénovation et aménagement :
Cela a commencé par de gros travaux pour la rénovation complète de l’ancienne ferme familiale.
Nous avons fait cette rénovation pour le confort de tous, visiteurs et clients, comme membres de l’exploitation familiale viti-vinicole.
Nous avons pensé des espaces pratiques, confortables et modulables, puis décoré des locaux accueillants.
Nous sommes désormais en capacité de vous recevoir de mieux en mieux et toujours aussi chaleureusement et avec plaisir au bureau comme au caveau.
Voici un aperçu de la ferme rénovée que nous sommes fiers et heureux de partager avec vous lors de vos visites et ici via notre blog :
Cour pavée et accueil de plein pied avec la pièce du RDC du caveau qui est modulable, pour le travail, comme pour le réceptif.
Aux beaux jours nous pouvons accueillir dans la cour pavée sous les parasols. Cet espace réceptif peut être couvert d’une bâche avec chauffage d’appoint pour les saisons un peu moins clémentes.
La grande salle du RDC est modulable. Cela permet de placer soit des mange debout, soit une grande table centrale, suivant le nombre de personnes à accueillir et le côté pratique recherché.
Là photo ci dessous est le souvenir mémorable de notre 1ère édition dans ces locaux, en otobre 2016, lors du Champagne Day (journée mondiale du champagne) :
Au 1er étage se trouvent le bureau et l’espace réceptif, bulle intimiste, baignée de lumière, pour des dégustations commentées, et passer commande de bouteilles de nos vins de Champagne Damien-Buffet,.
Imaginez vous installés en communion, à partager l’histoire du terroir de Sacy, de la Maison Damien-Buffet, ses membres qui s’impliquent pour partager leur expérience en cave, dans les vignes, à l’élaboration des vins et à la connaissance des cépages et des assemblages qui se retrouvent dans la palette de vins de la gamme.
Passage au numérique, avec un nouveau site bilingue et l’ajout d’un blog, création et apprentissage du digital, et partage via les réseaux sociaux
La Maison de Champagne Damien-Buffet était présente depuis plusieurs années via un site vitrine comprenant 6 pages basiques sans blog.
Les internautes ayant désormais des accès via des ordinateurs fixes ou portables, mais aussi des tablettes et des smartphones, nous sommes passés dans un 1er temps à un site (ce qu’on appelle responsive design), bilingue anglais et enrichi d’un blog.
Nous avons fait appel à Mireille Ruinart, consultante et formatrice de Créactions qui nous a accompagnés tout au long du cheminement, pour que nous réussissions le tournant du numérique et du digital, aussi bien que prendre celui de l’oenotourisme.
Nous avons appris ce que peuvent apporter les réseaux sociaux que ce soit en visibilité pour nos actions oenotourisme, autant que nos produits leur production et leur qualité, trouver des renseignements basiques comme nos horaires ou nous situer, mais aussi partager, via de nombreux albums photos, les saisons et la succession des étapes de culture de la vigne et des étapes jusqu’à la bouteille de vin de Champagne.
Nous avons maintenant un site comprenant 30 pages en français et autant en anglais, 38 articles de blog en français et une vingtaine en anglais.
Nous sommes présents sur les réseaux sociaux tels que Twitter, Facebook, Google MyBusiness et Google+, Google MyPhotos, Youtube, Flickr, Linkedin, Pinterest.
Nous avons passé la barre des 700 personnes qui suivent le profil Véronique Damien-Buffet sur Facebook et plus de 140 personnes qui suivent régulièrement notre page pro Facebook. Pour Twitter nous sommes suivis par + de 430 twittos, et nous comptons des milliers de vues pour chacune de nos photos et mini-vidéos sur les différents supports. Je vous passe le reste des statistiques.
Car ce n’est pas le nombre de comptes qui nous suivent ou le nombre de “likes”, “j’aime” qui nous intéresse et qui nous marque, mais la qualité des échanges et des liens qui se tissent au fil du temps. Un grand merci à tous ceux qui interagissent avec nous, c’est un enrichissement mutuel et humain.
Le site est prêt à passer au e-commerce, étape complémentaire au site vitrine et blog, permettant de mettre à la portée de tous un achat direct de nos vins de Champagne, produits et accessoires autour du vin.
Pour que nous puissions ouvrir cette partie vente en ligne du site, déjà prête pour les fiches produits, il faut encore une organisation pour les membres de l’exploitation familiale, pour être réactifs aux mails, questions pratiques, logistique pour suivre les commandes et leur acheminement en suivant le stock et les ventes directes à la propriété et le stock de nos relais partenaires bénévoles en France.
Dans le même temps entre 2016 et 2017, lancement du nouveau look (packaging) de nos bouteilles, étiquettes, capsules et donc aussi brochures, cartes…
Nous avons tout fait évoluer en même temps entre 2016 et 2017 :
- entre la rénovation de la ferme terminée et prise de possession des espaces de travail et réceptifs,
- le passage au numérique et l’accompagnement et la formation qui vont avec,
- la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET a choisi de rajeunir la présentation de ses bouteilles.
Nous avons là encore planché longuement et nous sommes fait conseiller, pour enclencher ce cycle de changements des contenants et habillage des bouteilles, qui sera terminé à l’automne 2017, après la rotation des stocks entre les anciennes étiquettes, bouteilles et capsules et les nouvelles.
Le cycle a commencé avec le concours photos pour les capsules.
Nous avons lancé un concours à l’automne 2016 pour avoir des ambassadeurs canins élégants, pétillants, comme nos Vins de Champagne et montrant la place des lévriers dans l’Histoire. Voir l’article de blog sur le choix de cette thématique pour notre collection royale de capsules de champagne.
Nous avons ainsi désormais 12 ambassadeurs lévriers de 5 pays d’Europe à l’issue du concours (whippets, galgos et greyhounds).
Pour les voir, vous pouvez regarder l’article de blog sur les résultats du concours photos,
Changement des étiquettes et des flacons pour moderniser la présentation des Vins de Champagne Damien-Buffet
Vous découvrirez les nouvelles étiquettes et les nouveaux flacons, au fur et à mesure du remplacement à l’épuisement des stocks des anciennes étiquettes et des stocks des précédents flacons. Bouteilles pour les champagnes et présentation en carafe prestige pour le ratafia champenois. Le cycle de cet habillage sera terminé et dévoilé en même temps que la remise des prix du concours capsules en octobre.
Au passage nous avons fait l’acquisition d’une nouvelle machine pour étiqueter, elle a tardé à arriver, un semestre de retard sur notre prévision, ce qui a retardé les évolutions sur les bouteilles.
Sur la même période, entre 2016 et 2017, mise en place d’actions et animations oenotourisme, qui aboutissent au label Vignobles et Découvertes
Nous sommes heureux pour les visiteurs et clients que nous accueillons, de leur ouvrir nos portes et partager notre expertise et passion du terroir et du travail bien fait.
Cela va de la dégustation commentée, à la visite de la cuverie et de la coopérative du village de Sacy, en passant par les explications approfondies sur la culture de la vigne et les étapes de vinification. Peuvent s’y ajouter des animations au fil des saisons, en fonction des demandes individuelles ou en groupe.
Ceci afin de répondre à leur soif de comprendre comment se passe la culture de la vigne et comment nous nous occupons des raisins produits jusqu’au produit fini, le Vin de Champagne sous différentes cuvées et assemblages, puis apprendre à reconnaitre et déguster, choisir leur vin pour l’associer à une occasion particulière ou un plat, un fromage ou autre produit gastronomique de leur choix.
Plusieurs actions oenotouristiques sont depuis un an au calendrier de manière régulière
Voir la rubrique dédiée en cliquant sur le lien.
Les animations oenotourisme sont d’une heure à une journée, de quelques personnes à de plus gros groupes, en offre packagée, en collaboration avec les restaurants, commerçants, traiteurs et hébergement du village et alentours.
Vous pouvez nous demander également d’organiser hors des créneaux et propositions déjà listées, voire privatiser le cellier pour vos RDV d’affaires ou rencontres amicales ou familiales. Suivant la saison, la grand cour pavée permet d’agrandir l’espace tout en prenant le soleil.
Tous ces efforts qualitatifs que ce soit pour l’accueil ou les produits, leur présentation éducative et le partage de notre passion, valent à la Maison de Champagne Damien-Buffet le label Vignobles et Découvertes.
RDV incontournable pour clôturer ces cycles d’évolutions le 20/10/2017, journée mondiale du Champagne (Global Champagne Day)
Consultez le programme en détails sur l’article de blog du Champagne Day 2017 à Sacy. Nous sommes très enthousiastes et impatients de vous y retrouver, ou voir vos interactions via les réseaux sociaux !
PS : merci de nous suivre sur les réseaux sociaux de plus en plus nombreux. Faites nous part de vos attentes, partagez vos dégustations, votre histoire, au travers des cérémonies et événements, où nos Vins de Champagne sont présents sur la table de mariés, de baptêmes ou autres communions… !
Heureux d’arriver au bout de ce cycle de changements divers, et fiers des progrès pour votre pleine satisfaction et préparer la transmission aux générations suivantes !
À très bientôt pour des échanges toujours enrichissants et passionnants, que ce soit avec des visiteurs de passage, des familles ou des randonneurs seuls, ou accompagnés de leurs chiens, au détour d’une balade ou sur le circuit des églises romanes,
Prenez connaissance des possibilités via l’article de blog sur que faire en promenade aux alentours.
Si vous ne pouvez pas venir à notre rencontre, mais souhaitez partager cette passion des vins de Champagne de qualité, vous pouvez passer commande en téléchargeant le bon de commande du champagne Damien-Buffet en cliquant sur le lien.
Véronique et Henry DAMIEN
Cellier de la Maison de Champagne DAMIEN-BUFFET
12 rue de Châtillon
51500 Sacy, France
Tél ou SMS : +33 (0)3 26 05 98 17 ou +33 6 08 93 66 87
Email : champagne.damien.buffet(at)wanadoo.fr
